Не-молочный сливочный крем

Растительный жир
Гидрогенизированный растительный жир обеспечивает жировую фазу сливок. Доступная жирность составляет от 10% до 75%, что позволяет выбирать различные рецептуры в зависимости от целевого продукта.

Глюкозный сироп
Глюкозный сироп является частью углеводной основы и вносит вклад в содержание сухих веществ в порошковых сливках.

Казеинат натрия и эмульгаторы
Казеинат натрия и эмульгаторы входят в состав рецептуры, используемой для диспергирования жировой фазы в системах напитков и пищевых продуктов. Покупатели, у которых есть ограничения на использование ингредиентов,-производных из молочных продуктов, должны подтвердить требуемый состав перед заказом.

Стабилизатор и средство против слеживания-
Стабилизатор и противо-агент, препятствующий слеживанию, включены в состав порошка для поддержания консистенции продукта и удобства обращения с порошком.

Отбеливание
Сливки придают более легкий вид кофе, чаю и другим напиткам, что делает их функциональным компонентом сухих смесей напитков.

Сливочный вкус
Жировые и белковые компоненты способствуют более полному вкусу и молочному-характеру без необходимости добавления жидких молочных ингредиентов в сухой состав.

Растворение
Порошок разработан для мгновенного растворения, а его характеристики растворения подходят для применения в кофе, чае и порошкообразных напитках.

Кофе, чай с молоком и чайные премиксы

Для растворимого кофе, кофе 3-в-1, чая с молоком и порошкообразных чайных смесей, где в сухом составе требуется сливочный ингредиент.

Порошковые напитки и зерновые напитки

Относится к сухому соевому молоку, зерновым напиткам, напиткам из кукурузных-хлопьев и аналогичным сухим смесям для напитков, которые содержат сливочный компонент.

Хлебобулочные и кондитерские изделия

Применимо к рецептам хлеба, печенья, конфет и шоколада, содержащих растительные жиры и белковые компоненты,-полученные из молока.

Мороженое и замороженные продукты

Для рецептур мороженого и замороженных продуктов, в состав которых входят порошкообразные сливки.

Химические и физические испытания

Влажность, жир, белок, зола и объемная плотность контролируются в соответствии с определенными пределами спецификации для приемки партии.

Микробиологическое тестирование

Тестирование готового продукта охватывает общее количество чашек, колиформ, дрожжей, плесени, кишечной палочки, сальмонеллы и других патогенов, указанных для продукта.

Контроль загрязнений

Меламин контролируется как отсутствующий в спецификации готовой продукции. Дополнительные испытания могут обсуждаться, если этого требует целевой рынок или спецификация заказчика.

Пакетная документация

Спецификации продукции и применимые результаты испытаний качества могут быть предоставлены для закупок и входной проверки качества.

Состав-на основе применения
Для массовых проектов предполагаемое применение, целевая формулировка и необходимые технические параметры могут быть проверены до подтверждения спецификации продукта.

Образец утверждения
Образцы могут быть оценены перед массовым производством, чтобы проверить растворение, внешний вид, вкус и эффективность в собственной рецептуре покупателя.

Требования к упаковке и заказу
Упаковка, количество заказа и необходимая документация должны быть подтверждены вместе со спецификацией продукта перед производством.