Усилители вкуса для стабильного вкуса, умами и экономичности-Эффективная рецептура
Усилитель вкуса – это не просто приправа. Для производителей продуктов питания правильный сорт может влиять на интенсивность вкуса, консистенцию аромата, растворимость, эффективность обработки и стоимость рецептуры. Компания Longfeng Chemical поставляет усилители вкуса пищевого-класса международным производителям продуктов питания, дистрибьюторам ингредиентов и профессиональным покупателям.
-
![Глутамат натрия 60 меш]()
Глутамат натрия 60 мешГлутамат натрия размером 60 меш представляет собой кристаллический усилитель вкуса с чистотой 99%, белым внешним видом и растворимостью в воде 72,0 г/100 мл при 25 градусах. -
![25 кг глутамата натрия]()
25 кг глутамата натрия25 кг глутамата натрия (MSG) — это пищевой-глутамат натрия с минимальной анализом 99,00 %, доступный в различных классах ячеек: от кристаллов до порошка. -
![Глутамат натрия 80 меш]()
Глутамат натрия 80 мешГлутамат натрия размером 80 меш — это пищевой-усилитель вкуса с минимальным анализом 99 %, белыми кристаллами и контролируемым размером частиц 80 меш. Он поставляется в качестве сыпучего пищевого... -
![Глутамат натрия 40 меш]()
Глутамат натрия 40 мешГлутамат натрия размером 40 меш — это пищевой-усилитель вкуса, получаемый из кукурузы и риса путем биологической ферментации. -
![Глутамат натрия 30 меш]()
Глутамат натрия 30 мешГлутамат натрия размером 30 меш — это глутамат натрия -пищевого качества, который поставляется в кристаллической форме размером 30 меш для коммерческих закупок пищевых ингредиентов. -
![Глутамат натрия 60-120 меш]()
Глутамат натрия 60-120 мешГлутамат натрия 60–120 меш — это пищевой-глутат натрия с определенным диапазоном размеров частиц 60–120 меш- и аналитическим содержанием, превышающим или равным 99,00 %. -
![100 меш глутамат натрия]()
100 меш глутамат натрияГлутамат натрия 100 меш — это пищевой-глутат натрия, поставляемый в виде белого кристаллического материала с размером частиц 100 меш. При минимальном анализе 99% он используется в качестве... -
![Пищевой глутамат натрия]()
Пищевой глутамат натрияГлутамат натрия пищевого качества (MSG) представляет собой белый кристаллический усилитель вкуса E621 с анализом более или равным 99%, различными размерами ячеек и вариантами чистоты,... -
![Пищевая добавка глутамат натрия]()
Пищевая добавка глутамат натрияПищевая добавка Глутамат натрия поставляется с выбранной степенью чистоты и размера кристаллов-для производителей приправ, предприятий пищевой промышленности и дистрибьюторов ингредиентов, что...
Спецификация усилителя вкуса
|
ПРЕДМЕТЫ |
СТАНДАРТ |
Результаты |
|
Анализ |
99,00%мин |
99.56% |
|
Конкретное вращение |
+24.8– 25.3 |
25.1 |
|
PH (5% раствор) |
6.8– 7.2 |
7.1 |
|
Хлористый |
0.1% |
0.1% |
|
Потери при высыхании |
<0.5% |
0.1% |
|
Мышьяк (As2SO3) |
0,5 ч/млн |
0,3 ч/млн |
|
Свинец (пб) |
1ppm макс. |
0,1 ч/млн |
|
Тяжелые металлы (как Pb) |
10 частей на миллион |
0,1 ч/млн |
|
Кадмий |
0,5 ppm макс. |
Никто |
|
Меркурий |
0,5 ppm макс. |
Никто |
|
Появление |
Кристаллы |
Кристаллы |
|
Прозрачный курс |
98 мин. |
99.2 |
Точка фокуса продукта
Чистота и анализ:Высокий анализ обеспечивает предсказуемые вкусовые характеристики и постоянство рецептуры. Наша указанная спецификация MSG включает минимальный анализ 99,00% (репрезентативный тест: 99,56%). Фактические результаты партии должны быть подтверждены сертификатом подлинности.
Размер сетки:Влияет на смешивание, смешивание, растворение, распределение приправ и автоматическое дозирование. Выбор соответствующего размера частиц особенно важен для автоматизированного производства или систем приготовления предварительно смешанных приправ.
Растворимость:Хорошая растворимость в воде помогает глутамату натрия эффективно распределяться в жидких рецептурах и системах приправ. Оцените эффективность растворения в зависимости от фактического состава и условий обработки.
Внешний вид кристалла:Вопросы контроля качества, обработки и смешивания. Для смесей приправ физическая консистенция так же важна, как и химическая чистота.
Консистенция партии:Усилители вкуса должны обеспечивать предсказуемую эффективность от партии к отправке. Согласованные спецификации сокращают необходимость внесения корректировок в рецептуру и упрощают входящий контроль качества.
Контроль тяжелых металлов и примесей:Пределы содержания примесей являются ключевыми для квалификации поставщика. Типичные проверки: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, хлориды, потери при сушке и другие параметры,-специфичные для продукта.
Выберите подходящую сетку MSG для вашего производства
Для разных применений могут потребоваться частицы разного размера.
|
сетка |
Типичное соображение о закупках |
|
30 меш |
Подходит для применений, требующих кристаллов относительно большего размера. |
|
40 меш |
Распространенный вариант для приправы и обработки пищевых продуктов. |
|
60 меш |
Подходит для общего-смешивания и пищевой промышленности. |
|
80 меш |
Подходит там, где предпочтителен более мелкий размер частиц. |
|
100 меш |
Подходит для более тонкого смешивания и требований к рецептуре. |
|
60–120 меш |
Полезно, когда требуется более широкое распределение мелких-частиц. |
Размер сетки часто упускают из виду при закупках, но он может повлиять на производительность производства.
Для сухого смешивания:Размер частиц может влиять на равномерность распределения глутамата натрия в смеси приправ.
Для автоматического дозирования:Стабильные характеристики частиц могут обеспечить более предсказуемую обработку и дозирование материала.
Для жидких применений:Более мелкие частицы могут иметь различные характеристики дисперсии и растворения.
Внешний вид готового продукта:Размер частиц может влиять на внешний вид и текстуру некоторых приправ.
Улучшение вкуса без чрезмерного усложнения формулы
Подходящая система улучшения вкуса-может помочь:
Укрепить Умами
Улучшите пикантный вкус и создайте более полный вкусовой профиль в подходящих пищевых рецептурах.
01
Улучшите консистенцию вкуса
Помогите поддерживать более однородный вкусовой профиль в разных партиях продукции.
02
Поддержка составов приправ
Глутамат натрия можно добавлять в смеси приправ вместе с солью, специями и другими вкусовыми ингредиентами.
03
Повышение эффективности обработки
Соответствующий размер частиц может облегчить смешивание, дозирование и распределение в промышленном производстве.
04
Оптимизация стоимости ингредиентов
Оптимизацию вкуса следует оценивать по затратам-в-использовании, а не просто по закупочной цене за килограмм.
05
MSG для различных пищевых применений
Смеси приправ:Широко используется в приправах для закусок, приправах для лапши быстрого приготовления, мясных приправах, основах для супов, смесях специй и приправах для общественного питания. Размер частиц и однородность смешивания являются ключевыми факторами при смешивании с другими сухими ингредиентами.
Пикантные закуски:Улучшает восприятие вкуса и умами картофельных чипсов, крекеров, экструдированных снеков, орехов, попкорна и других приправленных закусок. При выборе сухих приправ учитывайте размер ячеек и сыпучесть, а также вкусовые качества.
Супы и соусы:Используется в суповых основах, супах быстрого приготовления, соусах, подливках, приправах и бульонах. Растворимость и равномерное распределение важны для жидких применений.
Переработанные мясные продукты:Способствует пикантному вкусу колбас, фрикаделек, мясных продуктов, готовых-к-мясных продуктов и систем мясных приправ. Применение и разрешенное использование должны соответствовать правилам-рынка назначения.
Продукты быстрого приготовления и полуфабрикаты:Необходим для поддержания стабильных вкусовых характеристик при больших объемах производства. Приложения включают лапшу быстрого приготовления, готовые блюда, замороженные продукты, консервы, обезвоженные продукты и системы приправ для еды.
При производстве продуктов питания в больших-объемах стабильные вкусовые качества начинаются с однородного сырья. Наша информация о контроле качества-глутамата натрия включает параметры, охватывающие анализ, pH, потери, связанные с влажностью-, примеси, тяжелые металлы и внешний вид.
В зависимости от требований заказчика соответствующая документация может включать:
- Спецификация продукта
- Сертификат анализа (COA)
- Технический паспорт (TDS)
- Паспорт безопасности (SDS)
- Информация об упаковке
- Информация о партии
- Другие подтверждающие документы, где это применимо.
Если вы меняете поставщика или оцениваете другую сетку MSG, тестирование образца перед коммерческой покупкой может снизить риск закупок.
Рекомендуем проверить:
Производительность вкуса:
Обеспечивает ли продукт ожидаемый эффект умами при обычной дозировке?
Растворение:
Растворяется ли он или диспергируется, как того требует ваш процесс?
Смешивание
Равномерно ли он смешивается с существующей системой приправ?
Размер частиц
Соответствует ли физическая форма вашему производственному оборудованию?
Пакетная совместимость
Соответствует ли продукт вашей текущей рецептуре?
Профиль компании
Основанная в 2006 году компания Qingdao Longfeng Chemical Co., Ltd. специализируется на экспорте пищевых и кормовых добавок, промышленных химикатов, агрохимикатов и химикатов для очистки воды. Со штаб-квартирой в Циндао и офисом в Гонконге мы обслуживаем более 45 стран, включая Россию, Германию, Испанию, Индию, Бразилию и Южную Африку.
Упаковка и логистика
Стандартная упаковка
Текущий список-усилителей вкуса:
- ПП сумки
- Крафт-бумажные пакеты
Упаковка может быть подтверждена в соответствии со спецификацией продукта, количеством заказа и требованиями места назначения.
Транспорт
Мы поддерживаем:
- Морские перевозки
- Железнодорожные перевозки
- Автомобильные перевозки
сертификат
Система пищевой-безопасности
ИСО 22000/ФССК 22000
программа ХАССП
Сертификация Халяль и Кошер
Доступно заявление об отсутствии-без ГМО.
Рыночная документация
Сертификат подлинности на-партию (анализ, тяжелые металлы, мышьяк, микробы)
SDS и TDS для каждого продукта
Соответствие REACH для импорта в ЕС
Сертификат происхождения и полная отслеживаемость
Имея богатый опыт, мы являемся одним из самых профессиональных производителей и поставщиков усилителей вкуса в Китае. Мы тепло приветствуем вас купить оптом усилитель вкуса премиум-класса по конкурентоспособной цене на нашем заводе. Если у вас есть какие-либо вопросы о бесплатных образцах, пожалуйста, напишите нам.
Глутамат натрия 40 меш, 80 меш глутамат натрия, Пищевой глутамат натрия
