Гранулированный сорбат калия — это сорбат калия пищевого-класса, поставляемый в гранулированной форме от белого до почти белого цвета, обозначенный как E202 и INS 202. Продукт имеет аналитическую спецификацию 99,0–101,0 % и поставляется в качестве сыпучего ингредиента для производства продуктов питания и напитков.
Параметры продукта
|
Элемент |
Спецификация |
|
Название продукта |
Сорбат калия гранулированный |
|
Номер Е |
E202 |
|
Номер ИНС |
202 |
|
Номер КАС. |
24634-61-5 |
|
Химическая формула |
C₆H₇KO₂ |
|
Молекулярный вес |
150,22 г/моль |
|
Появление |
Гранулы от белого до почти-белого цвета |
|
анализ |
99.0–101.0% |
|
Потери при сушке |
Меньше или равно 1,0% |
|
Тепловая стабильность |
Отсутствие изменения цвета через 90 минут при температуре 105 градусов. |
|
Кислотность |
Меньше или равно 1,0% |
|
Щелочность |
Меньше или равно 1,0% |
|
Хлористый |
Меньше или равно 0,018% |
|
Альдегиды |
Меньше или равно 0,1% |
|
Сульфат |
Меньше или равно 0,038% |
|
Свинец (Pb) |
Меньше или равно 5 мг/кг |
|
Мышьяк (Ас) |
Меньше или равно 3 мг/кг |
|
Ртуть (Hg) |
Меньше или равно 1 мг/кг |
|
Тяжелые металлы (как Pb) |
Меньше или равно 10 мг/кг |
Гранулированная форма и обработка
Пакетное дозирование
Гранулированная форма обеспечивает точное взвешивание и дозирование сухих и полусухих пищевых продуктов, позволяя добавлять необходимое количество в соответствии с производственной формулой.
Прямое добавление
В совместимых процессах сухого-смешивания гранулы можно добавлять непосредственно во время смешивания без отдельного этапа подготовки.
Предварительное-роспуск
Для жидких составов гранулы можно растворить в части технологической воды перед добавлением в основную партию. Условия растворения зависят от рецептуры и процесса смешивания.
Проверка процесса
Для новых рецептур или производственных линий покупатели могут проверить время растворения, однородность дисперсии и окончательный-анализ партии во время лабораторных или пилотных-испытаний перед коммерческим производством.
Продукты питания и напитки
Хлебобулочные изделия
Используется в хлебе, тортах и других хлебобулочных изделиях, включающих в систему консервации сорбат калия.
Молочные и сырные продукты
Подходит для некоторых рецептур молочных продуктов и сыров, требующих в составе рецептуры сорбата калия.
Напитки
Гранулированный продукт можно предварительно-растворить перед добавлением в партии напитков, требующих сорбата калия.
Соусы и приправы
Используется в соусах, заправках и приправах, где в рецептуре продукта указан сорбат калия.
Контроль качества и документация
Сырье и физический контроль
Входящие материалы проверяются на соответствие утвержденным спецификациям, а готовые партии перед выпуском проверяются на цвет и зернистый вид.
Анализ и тестирование влажности
Анализ и потери при сушке проверяются для каждой производственной партии для проверки активного содержания и контроля влажности.
Химические испытания и испытания тяжелых металлов
Кислотность, щелочность, содержание хлоридов, сульфатов и альдегидов проверяются на соответствие установленным пределам. Свинец, мышьяк, ртуть и тяжелые металлы проверяются в рамках контроля качества готовой-продукции.
Отслеживание партий
Каждой производственной партии присваивается номер партии, связанный с ее производственными записями и записями о качестве, что позволяет отслеживать поставляемый материал по соответствующей документации контроля качества.
Сертификат подлинности и пакетная документация
Для соответствующей партии может быть предоставлен Сертификат анализа, содержащий соответствующие результаты испытаний для рассмотрения покупателем и входной проверки качества.
Массовая упаковка, хранение и отгрузка
Стандартная упаковка
Гранулированный сорбат калия упаковывается в пищевую- внешнюю упаковку с внутренним полиэтиленовым вкладышем для защиты продукта во время хранения и транспортировки насыпью.
Идентификация пакета
Каждая упаковка может быть идентифицирована по названию продукта, весу нетто и номеру партии или партии для удобства обработки и отслеживания отгрузки.
Условия хранения
Хранить в прохладном, сухом и вентилируемом месте, защищенном от света и огня. Температура хранения должна поддерживаться на уровне 38 градусов или ниже, а продукт хранить отдельно от ядовитых материалов.
Паллетированная отгрузка
Массовые упаковки могут быть уложены на поддоны и закреплены для загрузки в контейнер в соответствии с требованиями отгрузки.
Часто задаваемые вопросы
горячая этикетка : Гранулированный сорбат калия, Китайские производители гранулированного сорбата калия, поставщики, завод, Сорбат калия, Порошок сорбата калия, Консервант сорбата калия, Бензоат натрия, Порошок бензоата натрия, консервант на основе сорбиновой кислоты
